制冰机应安装在远离热源，无太阳直接照射，通风良好之处，环境温度不应超过35℃，以防止环境温度过高导致冷凝器散热不良，影响制冰效果。
高效运行所必需的定期清洁商业制冰机是确保其持续安全运行的必要部分。每个制冰机制造商都有一个列出的适当清洁各种型号的程序。应严格遵守这些程序，不应跳过任何步骤。
有时跳过的一个步骤是从储物箱中取出所有的冰块。技术人员很容易想跳过这一部分，但不安全或明智。
从垃圾箱中取出冰块可防止化学清洁剂和从机器上取出的泥渣掉落并与冰接触。它还允许技术人员清理和清洁垃圾箱。制冰机的水管、水槽、储冰箱及保护胶片要每两个月清洗一次。