什么是盐水制冰

目前市场上的只有两种冰桶，一种是用来冷却饮料的小冰桶，另一种就是用来制冰的大冰桶，我们说的是制冰冰桶。好，言归正传，盐水制冰是怎么做的呢，这么做制出的冰又有什么好处呢？
盐水制冰即指在冰桶制冰过程中，将冰桶放置于盐水池中，利用盐水搅拌机把盐水流动起来，然后又利用盐水作为介质，进行与冰桶内的水的热交换，等到冰桶里面的水都凝结成冰的时候，在把冰桶吊起来，放进融冰池内，融冰池内的是温水，这时只需待冰桶四周的冰融化就可以取出冰了。
采用盐水制冰工艺过程制作而成的冰，很坚实，不易融化，便于储藏和运输。盐水制冰是大型制冰厂里常用的制冰工艺，也是流传下来的很地道，很传统的制冰技术。